Avant de se joindre à Orexigen en septembre 2008, il était Vice-président des affaires médicales et chef de la direction médicale chez EnteroMedics, Inc., une société cotée en Bourse, spécialisée en technologies médicales et développant des implants électriques ciblant la perte de poids. Il a aussi occupé diverses fonctions de direction chez Amylin Pharmaceuticals, Inc. pendant sept ans, dont Directeur exécutif de la stratégie corporative et la direction médicale du programme de développement et de commercialisation de Byetta® (exenatide) pour le traitement du diabète de type 2.
Dennis a complété son postdoctorat en endocrinologie / métabolisme à University of California, San Diego (UCSD), durant lequel il a étudié la physiopathologie du diabète et le syndrome métabolique. Il est très souvent publié dans les principales revues médicales et scientifiques dont les articles sont révisés par les pairs, comptant plus de 50 publications à son nom. Dennis a également obtenu un MBA avec distinction de la Rady School of Management de UCSD, au cours duquel il a mis l’accent sur la stratégie et l’organisation du secteur de la biotechnologie.